雪国のキャンプ好きの憂鬱

このハガキを見たときからもう行きたくて行きたくて。
やっと行ってまいりました。
なかなか気軽にご飯食べに行ける距離ではないので、
キャンプのついでに、というか、これを食べに行くついでにキャンプもしてきましたけど(笑)

ロ・スティーバレ「夏のスペシャル・コース」


今回は「食べる前に撮る！」を心がけました(笑)
スペシャル・コースは子供達には量が多いので、単品を注文。

長男はいつものお気に入り
「モッツァレラチーズとパルミジャーノ（チーズだけの真っ白なピザ）　８００円」
既に撮る前に食べられてました(笑)
生地が薄くて、パリッとして、中しっとり、チーズとろとろで今回も激ウマ！！


長女は「トマトソースのラビオリ（自家製リコッタチーズ入り）　１１００円」
私は食べなかったので、なんとも言えませんが、長女曰く「すごく美味しい！」と御満悦。
．．．．．ひとくち貰っとけば良かった。

さて、今回のメイン「夏のスペシャル・コース　2000円」

★前菜は「夏野菜のグリルと小あじのマリネ」
野菜は焼いて頂くと甘みが引き立ちますね。
にんじんもトマトも甘くてとっても美味しいです。
特に「ズッキーニがこんなに美味しいなんて！」って、思いました。
ちょっとあの味にびっくり。
お魚のマリネも美味しく頂きましたが、ワインと一緒に頂きたかったなぁ。
ジャガイモは．．．．．長女に全部食べられてしまいました（泣）


★前菜に続きピザです。
「魚のカルパッチョの２色ピザ」ですが、このときは「ホタテのカルパッチョ」が鎮座しておりました。
ひとくち食べると「ハァ～」とため息が漏れるほどの幸せ。
最初、「ホタテのカルパッチョってピザに合うのかなぁ」と思いましたが、いえいえ、「ベストマッチ！」です。
一度でもシェフのセンスを疑った自分が恥ずかしいです。(笑)
実は、シェフとは一度もお話しした事は無いのですが（普通は、話しはしませんよね！）
いつも厨房の奥からニコニコお出迎えして頂きます。
私の目の錯覚でなければ、なかなかの男前です。
話題が逸れましたね．．．．．(笑)


★次は「エビとホタテの冷製パスタ」
普段はね、冷製パスタなんて小洒落たもの、食べませんよ～。
でもね、ここに来たら出された物は何の疑いも無く頂きますよ！
（さっきはシェフのセンスがどうのこうのと　笑）
細めのパスタ（カッペリーニ）で、中華のように「ホタテ入ってます！！」っていう、
どぎつい感じではありません。
料理はバランスって感じの一品です。幾らでもイケます(笑)
夏メニューに相応しい一品でした。


名残惜しい最後のお料理は「庄内豚のピペッテ・リガーテ」
ピペッテ・リガーテ　＝　かたつむり型で、溝がついているという意味です。
ショートパスタと同じサイズで整形された庄内豚が入っていて、食感がとても良い。
食感、大事ですよ～。豚肉食べてる！って感じ、ちゃんとあります。
名残惜しい最後のお料理、しっかりと噛み締めて味わいました。


デザートは「盛り合わせ」
・さくらんぼと米粉のタルト
・エスプレッソのゼリー
・パイナップル・フローズン・ヨーグルト
最初は・パイナップル・フローズン・ヨーグルトから頂きます。溶けちゃいますから(笑)
これがまた美味しいんだけど「チョー酸っぱい」（爆）
口直しには最高の一品(笑)
プチプチっとパイナップルがいっぱい入ってます。
次にエスプレッソのゼリー。
ちょっと普通のコーヒーゼリーとは一味も二味も違います！
エスプレッソ独特の苦味が大人の味！ですが、娘に半分取られました。子供のくせに！(笑)
今回のデザートたちはどれも皆ハイクラスの美味しさ！
でも、一番美味しかったのは（いや、甲乙つけ難い）さくらんぼと米粉のタルトでしょうか。
米粉って作るのに手間がかかるので、小麦粉よりお値段お高いらしいですが、ここは自家製。
お野菜も自家製らしいし。
このタルトはWebShopで全国発送出来ます。
買って頂けると私にもマージンが．．．．．入りません(笑)
甘い物好きの方はこちらでどうぞ！→http://lostivale.shop-pro.jp/

ちなみに子供達はデザートに「チーズケーキ」と「リンゴのコンポート」
長男はここのチーズケーキが大好きです。いつもはチーズケーキなんて食べないのに。
長女は前にリンゴのコンポートをひとくち食べさせたら、これに嵌りました(笑)
リンゴのコンポート、私も大好き！


〆はエスプレッソで。
旨い！


美味しい夕食を頂いた後は、キャンプ場に戻って、まったりと。
たまにはキャンプでこんな贅沢な夕食もアリってことで(笑)
キャンプレポはまた後日（一応、これもキャンプ中の夕食ですが　笑）