雪国のキャンプ好きの憂鬱

昨晩は「豆乳鍋」



まぁ、何入れてもいいんですが、とりあえず「水菜」。
ｂａｂｏつまの実家に採りに行きました。

酒田市に統合されるまでは「松山町」。酒田に比べ雪が深いです。


実家に行くと、いつもうれしそうにお迎えしてくれる「チャッピー」とお散歩。


散歩も終わって、野菜採り。ビニールハウスの中にあります。


子供達とｂａｂｏつまは夢中で採ってました。水菜狩りの次はターサイ狩り。楽しいんだね。


ついでにねぎとも貰いました。


いよいよ、家に帰って豆乳鍋の準備。
その前に、我が家では湯葉を作ります。みんなこれが大好き！


豆乳がグツグツいってきたら、団扇で扇ぎます。(笑)
そうすると、表面に膜が出来ます。


膜が大きくなったら箸ですくい上げます。


それを、ポン酢で頂きます。
無添加の豆乳よりも、飲んでも飲みやすい水あめが入った豆乳の方が美味しい湯葉が出来ます。
それに、こっちの豆乳の方がお安いんです。(笑)
出来立てのあつあつは、トロッとしてたまらないんです！！


ちょっと手間がかかるので、一人一枚で我慢。長女は粘って、2枚(笑)
とってもおいしいので、豆乳鍋をやるときにはお勧めです。